White Coffee or do you prefer the black.....?

A blog about Maghdouche without a white coffee recipe??? that is not possible.

Like it or hate it, but once you visit Maghdouche you have to try it.

White coffee ingredients:
5 cups of water
1 cup orange flower water (mazaher)
3 teaspoons sugar

Preparation:

1.Boil the water (in the rakweh)

2. Add the orange flower water and the sugar and boil

3. Keep boiling for 2 minutes
Serve instead of a black coffee in the evening as it is recommended as a relaxing bedtime drink

På norsk:

5 små kopper vann (mokka)

1 kopp appelsinblomst vann (fåes kanskje i de tyrkiske dalgigvare butikkene)

3 ts. sukker

Hvordan lager du "Hvit kaffe"?

Kok vannet

Tilsett appelsinblomstvannet og sukkeret, kok opp

Kokes i 2 minutter

Server "Hvit kaffe" om kvelden istedenfor vanlig sort kaffe, "Hvit kaffe" er anbefalt som en avslappende drikk om kvelden

Appelsinblomstvann: Hver vår plukker innbyggerne i Maghdouche appelsinblomster fra trærne. Disse blomstene kommer ikke fra spiseappelsin treet. Blomstene blir dampet slik vi lager saft i dampkjele, og ut kommer appelsinblomstvannet.